Крупеник гречневый с творогом

Состав:

Гречневая крупа – 1 ст. л.

Молоко – 0,5 стакана

Вода – 0,5 стакана

Творог – 2 ст. л.

Яйцо – 0,25 шт.

Сметана – 1,5 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Сливочное масло – 1,5 ч. л.

Панировочные сухари – 1 ч. л.

Из гречневой крупы, молока и воды сварить кашу и сразу же протереть ее сквозь сито. Затем соединить с протертым творогом, добавить сахар, 1 ч. л. сливочного масла, яйцо и тщательно перемешать.

Полученную массу выложить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную сухарями, и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовый крупеник выложить на блюдо и полить сметаной.

Вместо сметаны можно использовать фруктовый или молочный соус.