Вся семья будет в восторге от такого ужина: как приготовить сочные мазурики

Идеальный вариант вкусного ужина. Мазурики – невероятно вкусное блюдо украинской традиционной кухни. Это идеальный вариант ужина для всей семьи или даже отличное блюдо для праздничного стола. Раньше мы делились рецептом биточков без мяса, а теперь рассказываем, как приготовить мазурики по-волынски.

Это блюдо очень сочное, вкусное и имеет красивый вид. Рецептом разделились на "ТСН".

Как приготовить мазурики по-волынски

Ингредиенты:

• куриное филе — 800 г;
• яйца куриные – 3 шт;
• сыр – 50 г;
• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 25 мл;
• чеснок — по своему вкусу;
• соль — по своему вкусу;
• панировочные сухари — 50 г.

1. Пропускаем куриное филе через мясорубку несколько раз, чтобы фарш получился нежным. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в фарш.
2. Взбиваем яйца венчиком. Добавляем в фарш. Смешиваем также молоко, натертый творог с фаршем.
3. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль, перец и измельченный чеснок.
4. Снова перемешиваем и оставляем фарш настаиваться на 20 минут. Влажными руками формируем продолговатые котлетки.
5. Обваливаем мазурики в панировочных сухарях. Разогреваем масло на сковороде.
6. Обжариваем мазурики по бокам до золотистой корочки. Приятного аппетита!