Витамины на вашей тарелке: что есть для защиты зрения?
Для поддержания здоровья глаз и профилактики возрастных заболеваний, таких как катаракта и макулярная дегенерация, нашему организму необходим ряд ключевых питательных веществ. Получить их можно из самых обычных продуктов. Давайте разберемся, какие витамины искать на своей тарелке.
Витамин А (Бета-каротин): для ночного зрения
Витамин А является компонентом белка родопсина, который позволяет глазу видеть при слабом освещении. Его дефицит приводит к "куриной слепоте".
Лучшие источники: Морковь, сладкий картофель (батат), тыква, печень.
Лютеин и Зеаксантин: внутренние "солнцезащитные очки"
Эти два каротиноида фильтруют вредную высокоэнергетическую синюю часть спектра света. Они защищают и поддерживают здоровье клеток в макуле — центральной части сетчатки.
Лучшие источники: Шпинат, капуста кале, листовая свекла, брокколи, яичные желтки.
Омега-3 жирные кислоты: для здоровья сетчатки
ДГК (DHA), один из видов Омега-3, является основным структурным жиром в сетчатке глаза. Эти кислоты также обладают противовоспалительными свойствами, что помогает при синдроме сухого глаза.
Лучшие источники: Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины), грецкие орехи, семена льна.
Витамин C: мощный антиоксидант
Этот витамин помогает защитить глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами. Он также необходим для синтеза коллагена, белка, который обеспечивает структуру роговицы и склеры.
Лучшие источники: Цитрусовые (апельсины, грейпфруты), болгарский перец, клубника, черника, киви.
Сбалансированный рацион, включающий продукты из всех этих групп — лучшая инвестиция в здоровье ваших глаз.
