В магазине больше покупать не будете – самый вкусный паштет из печени – простейший рецепт

12.10.2024 128 0.0 0
В магазине больше покупать не будете – самый вкусный паштет из печени – простейший рецепт
В магазинах и на рынках представлено множество самых разнообразных паштетов, но домашний паштет – всегда вкуснее. Предлагаем рецепт, с которым справиться даже новичок.

Паштет будем готовить из куриной печени, лука, морковки и сливочного масла.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печень в кляре.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г;
  • Сливочное масло — 100-200 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Черный перец, душистый перец, лавровый лист и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке.
  2. Обжарьте лук, добавьте морковь и тоже обжарьте до мягкости.
  3. Печень промойте, просушите бумажными салфетками, можно нарезать печень на кусочки, чтобы она быстрее приготовилась.
  4. Снимите со сковороды лук и морковь и отправьте туда печень, обжарьте с двух сторон, а потом добавьте специи, лук и морковь, 1 ст. ложку сливочного масла и тушите под закрытой крышкой минут 20.
  5. Выберите лавровый лист, чтобы он не попадался в паштете и пропустите печень с овощами через мясорубку или измельчите блендером.
  6. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: