По вкусу будет слаще мёда: лучшая хитрость, как правильно выбрать сладкую и сочную хурму. Проверенный метод
Форма и текстура.
Спелая и сладкая хурма не будет липкой, ее форма обычно приплюснутая. Плоды должны иметь мягкую и в меру эластичную консистенцию. Избегайте очень твердой или слишком мягкой хурмы.
Цвет.
Ищите хурму темно-оранжевого цвета, возможно, с оттенком красного. Бледно-оранжевый цвет указывает на незрелость. Такие сорта, как Шарон и Королек, могут иметь блестящий ярко-оранжевый цвет.
Плоды должны иметь острый кончик, а листья на спелых плодах должны быть сухими, а кожица под ними иметь коричневый оттенок.
Разновидности:
Королек: это более темные плоды с коричневыми прожилками и мякотью такого же цвета.
Шэрон: это более крупные ярко-оранжевые плоды с блестящей кожицей.
Процесс созревания.
Если хурма твердая, значит, она еще не созрела.
Идеальной считается мягкая или в меру упругая хурма.
Слишком мягкая хурма перезрела, но все же может быть очень сладкой.
В случае с сортами Шарон и Королек они могут быть сладкими, даже если они твердые. Если хурма оказалась кислой, ускорить процесс созревания можно, подержав ее в морозилке.
Кроме того, если положить ее в пакет с яблоком или бананом при комнатной температуре, это поможет ец созреть.
Чтобы в полной мере насладиться восхитительным вкусом и пользой для здоровья этого фрукта, необходимо выбирать спелую и сладкую хурму. Хурма часто ассоциируется с зимним сезоном, что делает ее популярным выбором на праздниках.
