Невероятно воздушная творожная запеканка, которая просто тает во рту: лучший рецепт

Есть множество разных рецептов запеканок из творога, но сегодня предлагаем рецепт самой воздушной, нежной и вкусной.

Готовить такую запеканку – сплошное удовольствие. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• кисломолочный творог – 700 г
• яйца – 5 шт.
• сахар – 150 г
• сметана – 200 г
• кукурузный крахмал – 50 г
• ванильный сахар – 10 г
• щепотка соли

Для смазывания формы:

• сливочное масло – 20 г
• манная крупа – 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Творог лучше брать пожирнее. Нужно взбить блендером до однородной массы.
2. Отделите желтки от белков. Желтки отправьте к творогу, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и сметану. И взбейте все хорошо блендером. В самом конце добавьте крахмал, и тщательно перемешайте.
3. В отдельной посуде взбейте белки до устойчивых пиков и соедините с творожной массой.
4. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте манкой, вылейте тесто.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
6. Дайте запеканке остыть и только после этого нарезайте на порционные кусочки.