Легкий рецепт ленивого хачапури: готовим идеальный завтрак за 20 минут

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как можно быстро приготовить вкусный завтрак.

Этот рецепт можно заготовить с вечера, а утром просто запечь. Отличное решение для занятых дней.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Мука — 60 г
• Молоко — 100 мл
• Кисломолочный продукт (творог или кефир 5-9%) — 100 г
• Моцарелла для пиццы — 130 г
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для аромата (укроп или петрушка)

Приготовление:

Разбейте яйца в глубокую миску и слегка взбейте их до однородной массы. Добавьте молоко и кисломолочный продукт (творог или кефир по вашему желанию) к яйцам и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, просеивая ее, чтобы избежать комочков. Все хорошенько смешайте.

Добавьте тертый сыр, а также соль и перец по вкусу. Зелень мелко нарежьте и добавьте в смесь. Все ещёе раз перемешайте. Полученную массу можно оставить на ночь в холодильнике, если вы планируете запекать её утром.

Утром разогрейте духовку до 180°C. Выложите смесь в форму, смазанную небольшим количеством масла, и разровняйте.

Выпекайте на среднем уровне духовки около 20-25 минут, пока верх не станет румяным, так как сыр должен расплавиться.