Как сварить желе из смородины, не перебирая ягоды

Если знать все тонкости приготовления, время, которое вы проведете на кухне, пока заготовляете аппетитное и ароматное смородиновое желе, не превысит и несколько минут.

Прежде всего, нужно переложить ягоды в тазик и засыпать их сахаром. На килограмм ягод понадобится килограмм сахара.

После этого немного разомните смородину с помощью деревянной пестики и отправьте ее на плиту.

Последние новости:   Овощное дополнение к основным блюдам - ​​тушеная красноголовая капуста
Главное правило: огонь должен быть сильным, а будущее варенье нужно постоянно помешивать лопаткой или ложкой из дерева.

При этом снимать пенку не нужно. Учтите, что она будет подниматься высоко, поэтому тара для приготовления варенья должна быть примерно в 2 раза больше объема ягод с сахаром.

В скором времени вы увидите, что пена начала оседать. Проварите ягодную массу еще в течение 3 минут после того, как пенка полностью осядет.

Еще горячую массу из смородины нужно пропустить через сито, после чего ее нужно разложить по заранее простерилизованным банкам.