Именно поэтому отбивные выходят сухими и не сочными: тайный рецепт мягкого и нежного мяса

Приготовить нежные, сочные куриные отбивные совсем несложно, и один ингредиент — сметана — может сыграть решающую роль.

Это простое дополнение гарантирует мягкое, ароматное блюдо, которое понравятся всем.

Ингредиенты:

400 г куриного филе.

2 столовые ложки муки.

2 столовые ложки сметаны.

50 г панировочных сухарей.

Соль и перец по вкусу.

Масло для жарки.

Инструкции по приготовлению:

Нарежьте куриное филе на кусочки, накройте полиэтиленовой пленкой и аккуратно отбейте их кухонным молотком, чтобы размягчить.

Поместите кусочки в миску, добавьте сметану, соль и перец и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их. Оставьте курицу мариноваться примерно на час, чтобы впитать ароматы.

В отдельной миске смешайте муку и панировочные сухари.

Обваляйте каждый замаринованный кусочек в смеси панировочных сухарей.

Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте отбивные до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

Вот и все, подавайте их горячими, чтобы блюдо получилось невероятно нежным, тающим во рту.