Жаркое из цыплят и субпродуктов

Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты на 8 порций

✓ 4 небольших окорочка;

✓ 300 г куриной печени;

✓ 300 г куриных сердечек;

✓ 8 ст. ложек растительного масла;

✓ 1/2 ст. ложки соли;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца;

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 3–4 среднего размера картофелины;

✓ 300 г шампиньонов;

✓ 5 ст. ложек сметаны;

✓ 1/2 ст. ложки кинзы.

Приготовление

1. Вымойте окорочка, разрежьте на 2 части, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.

2. Субпродукты также вымойте. Сердечки и печень используйте целиком.

3. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Шампиньоны почистите и нарежьте на сегменты. Замороженные используйте без разморозки.

4. Картофель очистите и нарежьте на 4 части.

5. Выложите на дно скороварки-мультиварки подготовленные окорочка, субпродукты, репчатый лук, шампиньоны, картофель.

6. Добавьте воду, сметану и кинзу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 35 минут.

7. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью.