Врач-терапевт рассказала об уникальной пользе рапсового масла

Рафинированное рапсовое масло отлично подходит для жарки.
 

«В рапсовом масле содержится высокая доля ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья нашего организма. Также этот продукт богат витаминами Е и К, - говорит врач-терапевт, диетолог Ольга Шух. - Рафинированное рапсовое масло отлично подходит для жарки, так как имеет высокую точку дымления.

Это значит, что при нагревании продукт не образует канцерогенных веществ. А для заправок салата выбирайте нерафинированные варианты. Помните, что масла - это калорийный продукт, который содержит насыщенные жиры. Их в рационе нужно ограничивать».