Воздушный пирог из сметаны

2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 6 яиц, 2 ст. л. муки, ванилин, цедра.

1.  Взбить густую сметану, прибавить в нее понемногу, все время растирая, желтки, муку, сахар, ванилин и натертую цедру от половины лимона.

2.  Смешать с крепко взбитыми белками. Чашу мультиварки смазать маслом.

3.  Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

4.  Можно положить вниз слой сваренных в сиропе фруктов.