Удар по печени и желудку: самые опасные сочетания еды и алкоголя

Употребление алкоголя само по себе является стрессом для организма, а в сочетании с определенными продуктами оно может нанести серьезный вред здоровью, в первую очередь — печени и желудочно-кишечному тракту.

Что происходит внутри?

• Жирная пища + Алкоголь: Печень вынуждена работать в авральном режиме, пытаясь одновременно расщепить и жиры, и этанол. Это может привести к воспалению и жировой дистрофии печени.
• Острая еда + Алкоголь: Алкоголь расширяет сосуды, в том числе и в стенках желудка, делая их более уязвимыми. Острые компоненты в этот момент могут вызвать химический ожог слизистой.
• Шоколад + Алкоголь: Эта комбинация может спровоцировать острый панкреатит — воспаление поджелудочной железы, так как оба продукта требуют от нее усиленной выработки ферментов.
• Помидоры/Маринады + Алкоголь: Кислоты, содержащиеся в этих продуктах, усиливают раздражающее действие алкоголя на слизистую желудка, что может привести к гастриту.

Чтобы минимизировать вред, выбирайте в качестве закуски легкие белковые блюда (нежирное мясо, сыр), квашеные овощи или блюда с высоким содержанием пектина (например, яблоки), которые помогают выводить токсины.