Три блюда, которые можно приготовить из творога

Творог — сбалансированный продукт, полезный для человеческого организма. Он содержит белки, жиры, кальций, фосфор и др. Таким образом, его питательная ценность значительно выше, чем у обычного молока.

Употреблять сыр можно свежим или в виде любимого десерта. Факты ICTV рассказывают, какие блюда можно приготовить из сыра.

Что приготовить из творога — рецепты

Творожная запеканка в духовке

Ингредиенты

• творог — 700 г;
• яйца — 3 шт;
• масло — 120 г;
• изюм — 80 г;
• молоко — 100 мл;
• сахар — 150 г;
• соль — одна щепотка;
• манная крупа — 180 г.

Приготовление

1. Сперва нужно вымочить изюм в теплой воде в течение 10 минут. После этого перекладываем его на бумажную салфетку или полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Творог разотрите через мелкое сито.
3. Масло нужно нарезать на кубики и подержать в комнате, чтобы оно размягчилось.
4. В отдельной емкости взбейте яйца, сахар и соль. Добавьте к творогу.
5. Влейте в творожную смесь молоко, 100 г масла и 150 г манной крупы. Вымешайте до однородности.
6. Добавьте изюм и еще раз перемешайте.
7. Формы для выпечки нужно натереть маслом и присыпать остатками манной крупы. После этого перелейте творожное тесто.
8. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте запеканку 40 минут.

Ленивые вареники из творога

Ингредиенты

• творог — 200 г;
• сахар — 2 ст. л;
• яйцо — 1 шт;
• мука — 1 ст. л;
• соль — 1 щепотка;
• сметана или варенье для подачи.

Приготовление

1. Творог нужно растереть с сахаром и переместить в глубокую емкость.
2. Вбейте к творогу яйцо и тщательно перемешайте.
3. В творожную массу добавьте просеянную муку и соль. Вымешайте до однородности.
4. Из теста сформируйте колбаски и нарежьте небольшими кусочками. Этот этап похож на приготовление обычных вареников.
5. Параллельно поставьте воду на огонь и доведите до кипения.
6. В кипящую воду опустите нарезанные куски творожного теста на 3-5 минут.
7. Готовые ленивые вареники подавайте с любимым сладким соусом, вареньем или сметаной.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты

• печенье к чаю или другое песочное печенье — 300 г;
• масло — 100 г;
• творог — 500 г;
• сливки, жирностью не менее 30% — 400 мл;
• сахар — 200 г;
• желатин — 25 г;
• лимон — 1 шт;
• вишни — 200 г;
• вишневое желе — 100 г.

Приготовление

1. В кухонном комбайне или с помощью блендера измельчите печенье. Добавьте к нему сливочное масло и еще раз перебейте.
2. Полученную массу распределите равномерно по круглой форме. Поставьте в холодильник на час.
3. Желатин залейте 50 мл воды для набухания. Поставьте на водяную баню и помешивайте.
4. Измельчите творог до однородной массы и взбейте вместе со сливками и сахаром.
5. Добавьте подготовленный желатин, сок лимона и взбейте. Выложите массу на тесто, которое уже затвердело в холодильнике.
6. Покройте творожную поверхность сверху вишней и залейте вишневым желе. Оставьте чизкейк в холодильнике на один час.