Традиционные украинские мазурики: готовим сочное блюдо на ужин

Летняя жара ушла из Украины и теперь захотелось приготовить что-то особенное и вкусненькое. Таким блюдом могут стать мазурики. Они являются традиционным украинским блюдом, которое готовят из мяса. Предлагаем приготовить вариацию мазуриков по-волынски.


Для создания кулинарного шедевра и воссоздания традиций наших предков понадобятся следующие продукты:

• куриное филе - 800 г
• яйца куриные - 3 шт.
• Сыр - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• молоко - 25 мл
• чеснок - по вкусу
• соль - по вкусу
• панировочные сухари.

Инструкция приготовления мазуриков по-волынски

В первую очередь необходимо сделать фарш из филе.

В полученный фарш нужно добавить растопленное сливочное масло, яйца, молоко и сыр, который натирается на терке.

После этого в смесь нужно добавить соль и специи по вкусу. Все должно настояться и только после этого можно жарить мазурики.

Затем нужно сформировать продолговатые котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить их нужно в масле до золотистой корочки.