Суп «Кичри»
28.05.2022 457 0
Вам понадобится:
✓ 1,5 л воды;
✓ 5 ст. ложек нута;
✓ 4 ст. ложки красной чечевицы;
✓ 4 ст. ложки белого риса;
✓ 2 ст. ложки кунжута;
✓ 3 ст. ложки сметаны;
✓ карри, мята перечная, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1 Нут замочить на ночь, затем слить остатки воды, залить холодной водой, довести до кипения, подержать 5 минут на огне, слить, заново залить холодной водой и повторить процедуру 2 раза. Варить 30–40 минут.
2 Добавить в нут заранее замоченную чечевицу и рис, при необходимости влить еще воды, варить 15 минут.
3 Положить карри, слегка поджаренный и размятый кунжут, листочки мяты, посолить, поперчить.
4 Перед подачей положить в тарелку с супом 1 ст. ложку сметаны.
✓ 1,5 л воды;
✓ 5 ст. ложек нута;
✓ 4 ст. ложки красной чечевицы;
✓ 4 ст. ложки белого риса;
✓ 2 ст. ложки кунжута;
✓ 3 ст. ложки сметаны;
✓ карри, мята перечная, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1 Нут замочить на ночь, затем слить остатки воды, залить холодной водой, довести до кипения, подержать 5 минут на огне, слить, заново залить холодной водой и повторить процедуру 2 раза. Варить 30–40 минут.
2 Добавить в нут заранее замоченную чечевицу и рис, при необходимости влить еще воды, варить 15 минут.
3 Положить карри, слегка поджаренный и размятый кунжут, листочки мяты, посолить, поперчить.
4 Перед подачей положить в тарелку с супом 1 ст. ложку сметаны.
Комментарии
Читайте также: