Сметана из творога

Не унывайте, если, когда вам очень понадобится сметана, магазины уже закрыты.

Мелко накрошенный творог тщательно разотрите с молоком, доливая молоко понемножку (чтобы — ни комочка), пока смесь достигнет консистенции сметаны.

Конечно, это — соломинка для утопающего, и не пытайтесь такую сметану взбить или добавить к кофе.

Но для спасения блюда, нуждающегося в сметане, этот случай — тот самый, спасительный.