Шоколадный чизкейк-пицца в мультиварке

Для подложки: 250 г песочного печенья, 150 г сливочного масла, 75 г сахара.

Для начинки: 200 г творога, 5 яиц, 1 мерочный стакан от мультиварки сахара, 2 ст. л. крахмала, 1 ч. л. ванильной эссенции, лимонная цедра – по вкусу.

Для украшения: 1 плитка шоколада.

1.  Пропустить печенье через мясорубку, прибавить размягченное сливочное масло и сахар. Смешать блендером.

2.  Смазать маслом чашу мультиварки, выложить смесь печенья с маслом и сахаром тонким слоем, сформировать максимально высокие бортики.

3.  Взбить в пену белки яиц с сахаром.

4.  Добавить к взбитым белкам творог, желтки, крахмал и цедру, влить ванильную эссенцию.

5.  Смешать смесь в миксере, 3–4 мин.

6.  Выложить начинку в подложку.

7.  Посыпать натертым на терке шоколадом.

8.  Установить таймер режима «Выпечка» на 60 мин.

9.  После сигнала открыть крышку, дать остыть до комнатной температуры, охладить в холодильнике.