Салат с клубникой, рукколой и козьим сыром

Руккола 160 г

Салат фризе 100 г

Клубника 70 г

Ежевика 50 г

Козий сыр 200 г

Кресс-салат 5 г

Соль, перец


Для заправки

Оливковое масло 100 мл

Мед 50 г

Ежевика 50 г

Бальзамический уксус 50 мл

Сок лимона 20 мл


Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 119 ккал


1 Приготовить заправку: все ингредиенты перемешать в миске до однородности.

2 Рукколу и салат фризе промыть и обсушить. У клубники удалить верхнюю часть ягод с зеленым хвостиком, нарезать ломтиками. Ежевику промыть.

3 Рукколу выложить на прямые тарелки, сверху уложить ягоды, посолить и поперчить.

4 Из козьего сыра с помощью двух ложечек сделать кнели и выложить на салат. Обильно полить заправкой и украсить кресс-салатом.