Салат из персиков с творогом

Персики 4 шт.

Зернистый творог 250 г

Мята 10 г

Вишня 200 г

Руккола 200 г

Салат фризе 20 г

Салат-латук 1 шт.

Кресс-салат 5 г


Для заправки

Оливковое масло 100 мл

Сок лимона 30 мл

Бальзамический уксус 30 мл

Малина 50 г

Мед 50 г


Время приготовления – 35 мин

Калорийность – 65 ккал


1 Приготовить заправку: все ингредиенты перемешать венчиком до однородности.

2 Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать ломтиками. Зернистый творог откинуть на сито для того чтобы стекла жидкость. Мяту нарубить. У вишни удалить косточки. Микс салатных листьев промыть и обсушить, латук разобрать на отдельные листья. Листья латука выложить на тарелки.

3 Сверху уложить дольки персиков, микс салатных листьев и вишню, сверху посыпать творогом.

4 Салат посолить и поперчить, обильно полить готовой заправкой и украсить кресс-салатом.