«Роган джош»

масло растительное – 2 ст. л.

луковица среднего размера

карри-паста «роган джош» – 70 г (¼ банки)

мясо ягненка (нарезанное) – 250 г

томаты свежие – 200 г

вода – 100 мл

кинза (нарезанные листья) – 1 ст. л.

■ В среднего размера сковороде обжарить в растительном масле до золотистого цвета луковицу.

■ Перемешать пасту-карри «роган джош» с кусками мяса ягненка и обжаривать, пока мясо немного не подсохнет

■ Добавить томаты и воду, хорошо перемешать и накрыть крышкой. Довести до кипения и варить на слабом огне 45 мин., пока мясо не приготовится.

■ Подавать можно с нарезанными листьями кориандра (кинзой).

Паста «роган джош» – не очень острая. Содержание томатов – 9%, паприки – 7%.