Полезный кофе: как убрать из напитка холестерин

Многие думают, что кофе вреден для сердца, но ученые опровергли этот миф, выяснив, что все зависит от способа его приготовления. Если вы хотите наслаждаться любимым напитком без вреда для здоровья, вам следует обратить внимание на один простой метод.

Секрет в фильтре

Как показывают исследования, самым полезным для здоровья сердца является фильтрованный кофе. Все дело в том, что фильтр задерживает особые липиды (масла), которые содержатся в кофейных зернах. В нефильтрованном напитке этих веществ в 30 раз больше, и именно они могут повышать уровень «плохого» холестерина в крови.

Профессор Даг С. Телле из Университета Гетеборга (Швеция) и его команда установили, что регулярное употребление фильтрованного кофе значительно снижает риски:

• На 15% — риск смерти от любых причин.
• На 12% — риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (у мужчин).
• На 20% — риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (у женщин).

Когда лучше отказаться от нефильтрованного кофе?

Хотя для большинства людей нефильтрованный кофе все же лучше, чем его полное отсутствие, есть одно важное исключение: мужчины старше 60 лет. В их случае употребление такого кофе может быть связано с повышенной смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Для остальных нефильтрованный кофе не представляет особой угрозы, но фильтрованный все равно остается самым безопасным вариантом.