Ореховые трубочки

Для теста: 2 кг муки, 500 г сливочного масла, 4 яйца, 4 стакана сметаны.

Для начинки: 2 стакана меда, 500 г толченых грецких орехов, 1 кг сахара.

Для приготовления теста смешать размягченное сливочное масло, охлажденную сметану, яичные желтки и муку. Выдержать тесто 30 мин при комнатной температуре, после чего разделить на равные части и раскатать в форме лепешек. Для приготовления начинки толченые грецкие орехи соединить с сахаром и медом. Готовую начинку выложить на лепешки из теста, свернуть каждую в виде трубочки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 12 мин.