Огурцы в яблочном соке с еловым ароматом

Время приготовления: 1 час 30 минут.


состав:

Огурцы.

На банку емкостью 3 л: веточки сосны – 3 шт.

Для заливки на 1 л яблочного сока: соль – 50 г.


приготовление:

Огурцы промыть, бланшировать несколько секунд в кипящей воде.

Затем уложить в банки вместе с веточками сосны длиной 7-10 см (самые нежные кончики). В яблочный сок добавить соль и вскипятить. Залить банку кипящим раствором на несколько минут, раствор слить, снова довести до кипения. После третьей заливки банку закатать.