Нежный домашний паштет из куриной печени: простой рецепт с натуральными ингредиентами

Если вы хотите побаловать себя и близких, попробуйте приготовить домашний паштет из куриной печени. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, он станет отличным дополнением к любому столу.
 

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени готовится быстро и из простых ингредиентов. С магазинным не сравнится — натуральные продукты, никакой химии и максимум пользы. Предлагаем самый простой рецепт этого вкусного блюда.

Ингредиенты:

• печень куриная — 500 г,
• масло сливочное — 100-200 г,
• масло растительное — для жарки,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• перец черный горошком — 5 шт.,
• перец душистый горошком — 2-3 шт.,
• лист лавровый — 1-2 шт.,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

2. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить до мягкости на умеренном огне.

3. Печень хорошо промыть, просушить бумажными полотенцами и каждую разрезать пополам.

4. Овощи снять со сковороды. Печень слегка обжарить со всех сторон, добавить специи.

5. К печени добавить обжаренные лук и морковь, 1 столовую ложку сливочного масла от общего количества. Тушить под крышкой 20 минут.

6. Убрать все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете.

7. Пропустить печень с овощами через мясорубку (насадка с самыми маленькими отверстиями).

8. Добавить мягкое сливочное масло.

Печеночный паштет готов. Он отлично подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.