Нежная панна-котта с клубникой

17.12.2023 228 0.0 0
Нежная панна-котта с клубникой
Изумительный итальянский десерт представляет собой сливочное желе с ягодами или фруктами. Лёгкая панна-котта станет прекрасным завершением праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • Сливки 20% — 300 мл

  • Молоко — 100 мл

  • Сахар — 50 г

  • Ванильный сахар — 2 ч. ложки

  • Желатин — 10 г

  • Вода — 50 мл

  • Замороженная клубника — 200 г

  • Сахарная пудра — 50 г

  • Листья свежей мяты — для подачи


Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты.

Способ приготовления:

  1. Желатин залейте водой. Тем временем соедините молоко, сливки, простой и ванильный сахар. Доведите сливочную смесь до кипения.
  2. Добавьте в горячую основу разбухший желатин. Всё хорошенько перемешайте.
  3. Процедите полученную смесь через сито и разлейте по формочкам. Можно использовать красивые стаканы. Отправьте панна-котту в холодильник на 3 часа.
  4. Размороженную клубнику пропустите через мелкое сито, чтобы осталось однородное ягодное пюре. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.
  5. Полейте застывшую панна-котту клубничным соусом и украсьте мятными листьями. Подавайте угощение к столу.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: