Мраморные мафины: рецепт нежных и ароматных кексов

Этот десерт не только очень красиво смотрится, но и невероятно вкусен.

Кто из нас не мечтает о том, чтобы на кухне пахло свежей выпечкой, а на столе красовались румяные мафины с аппетитными мраморными узорами? Этот рецепт подарит вам незабываемые впечатления и покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Также предлагаем рецепт бананово-шпинатных мафинов.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 180 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. л. масла
• 100 г черники (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и ванильный экстракт. Добавьте размягченное сливочное масло и перетрите руками в крошку.
2. Соедините жидкие ингредиенты: в другой миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Добавьте эту смесь в мучную смесь и хорошо перемешайте в однородное тесто.
3. Разделите тесто: разделите тесто на две части. К одной из них добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте мафины: в формочки для мафинов выложите по ложке светлого и темного теста, чередуя их. По желанию добавьте в центр по несколько ягод черники.
5. Выпечка: выпекайте мафины в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочистки: если она получится сухой, мафины готовы.
6. Охлаждение: дайте мафинам немного остыть в формочках, затем выложите на решетку для полного охлаждения.