Молочно-ягодное пюре с желтком

Ягоды – 1,5 ст. л.

Молоко – 0,5 стакана

Сахар – 0,5 ч. л.

Желток – 0,5 шт.

Молоко вскипятить, добавить яичный желток, растертый с сахаром, и снова довести до кипения.

Затем снять с огня, процедить, слегка остудить и смешать с протертыми сквозь сито ягодами.