Макароны с копченым лососем

Ингредиенты

• Сыр - 110 г
• Макароны - 225 г
• Лосось - 175 г
• Вино белое - 4 ст. л.
• Укроп - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ч. л.
• Овощи - 350 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Мягкий сыр, белое вино, сок лимона и половину лосося кладем в блендер, взбиваем до однородной массы.
2. Аспарагус или любые из перечисленных овощей отвариваем в подсоленной воде 5 минут.
3. Цуккини, предварительно, нарезаем брусочками.
4. Макароны отвариваем.
5. В получившийся сырно-рыбный соус добавляем оставшийся лосось и порезанный укроп.
6. Аккуратно перемешиваем и в кастрюле на малюсеньком огоньке немного подогреваем, но не в коем случае чтоб не закипел.
7. Добавляем цуккини к макаронам. Добавляем соус и аккуратно перемешиваем.

Как и с чем подавать

Подаем макароны в горячем виде, можно с бокалом охлажденного белого вина. Приятного аппетита!