Легко, просто, быстро: готовим белковые вафли.

Вафли пригодятся, когда в запасе немного времени, а в холодильнике мало продуктов. Светлана Левицкая поделилась элементарным рецептом, с которым справится каждый.

Детали

Ингредиенты:

• Баночка консервированного нута (400 г) / отваренный нут – 220 г / Аквафаба (жидкость из нута) – 180 мл
• Соль – 0.5 ч.л
• Разрыхлитель – 0.5 ч.л
• Мука – 40 г муки

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты, кроме муки, забрасываем в блендер и перебиваем в гладкую массу. Нут бросаем вместе с жидкостью.
2. Во взбитую массу добавляем муку, вымешиваем и выпекаем.
3. Выпекаем в вафельнице не менее 10 минут. Раньше даже не пытаемся открыть. Чем дольше, тем суше и хрустящее вафля. Перед выпеканием вафельницу лучше смазать.