Легкий рецепт завтрака: готовим ленивые вареники

Ленивые вареники являются упрощенным вариантом культового украинского блюда – вареников. Во время приготовления не стоит переживать о неправильном замесе теста, ведь в этом рецепте начинка и тесто объединяются в одну массу. В результате блюдо получается очень нежным и сладким на вкус, поэтому придется по душе даже детям.
 

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 5-7 ст.л. муки
• 1-2 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. ванилина

Способ приготовления:

1. К основе блюда – творогу, стоит добавить яйцо, сахар и ванилин и хорошо перемешать вилкой до однородности.
2. Берем муку и снова разминаем вилкой. Далее замешиваем тесто предварительно увлажненными руками. Процесс занимает несколько минут, однако стоит обращать внимание на консистенцию.
3. Приступаем к формированию вареничков. Для этого стоит присыпать поверхность мукой и создать из подготовленного теста колбаску. Нарезаем на кусочки и образуем вареники.
4. В кастрюлю вливаем воду и доводим ее до кипения. Далее стоит немного уменьшить огонь и положить ленивые вареники в емкость.
5. После того как вареники поднимутся на поверхность – достаем и смакуем.

Блюдо можно подать со сметаной, йогуртом, джемом, вареньем, сгущенным молоком, а также добавить к композиции ягоды или фрукты.