Котлеты из свиного фарша с овощами

Время приготовления: 45 минут.


|состав:|

Свинина – 300 г, средняя репчатая луковица – 1 шт., морковь – 100 г, картофель – 200 г, укроп – 2–3 веточки, яйца – 1 шт., овсяные хлопья – 2–3 ст. л., соль и специи по вкусу.


|приготовление:|

Мясо и зелень вымыть, лук очистить. Мясо, зелень и лук пропустить через мясорубку. Морковь и картофель очистить, натереть на мелкой терке, соединить с мясом. Добавить соль, специи, яйцо, овсяные хлопья и тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформовать котлеты. В сковороду налить воды слоем 1–1,5 см, довести до кипения. Выложить в кипящую воду котлеты, накрыть крышкой и пропарить 7 – 10 мин с каждой стороны.