Какие особенности у шампанского Просекко?

Из Италии по миру распространяется множество высококачественных и уникальных продуктов. И среди всеобщего ассортимента выделяется шампанское Просекко, которое придется по душе и любителям вин, и любителям других напитков. Впервые о существовании шампанского Просекко стало известно еще в 16 веке. Но в то время данный напиток имел совершенно другое название – это Риболла. Через некоторое время напитку дали другое название, чтобы выделить на фоне всего остального.

Какими ключевыми особенностями обладает шампанское Просекко?

Среди множества особенностей, коими выделяется шампанское Просекко, особого внимания заслуживают несколько:

• Вино этой марки изготавливается лишь в двух регионах Италии – это Фриули, а также Венето. В иных регионах этой страны данное шампанское Просекко не производят.
• Чтобы изготовить высококачественное вино Просекко, мастера применяют особый сорт винограда – это глера. Что же касается тех сортов винограда, которые применяются при изготовлении шампанского, то здесь ассортимент значительно шире.
• Процесс изготовления шампанского Просекко отличается небольшим временным промежутком. Период изготовления и настаивания составляет около 20-25 дней. Иногда срок выдержки может быть увеличен. Но подобные технологии используются нечасто.
• В шампанском Просекко есть, как и в классическом шампанском, пузырьки. Но выветриваются они довольно быстро.
• Вино Просекко отличается более насыщенным и многогранным вкусом.

Особенности выбора и потребления вина Просекко

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтением тем шампанским Просекко, которые выдерживались не более двух-трех лет. Обусловлено это тем, что напиток при настаивании не бродит. Если его передержать, то он постепенно начнет терять привлекательный и ароматный купаж. Именно поэтому специалисты рекомендуют приобретать вино Просекко непосредственно перед праздником либо же перед другим событием.

Перед тем как потреблять Просекко, следует его хорошо охладить (примерно, до температуры 6 градусов). Подавать такой напиток можно не только перед едой, но и после потребления пищи. В данном случае человек самостоятельно решает, в какое именно время следует потреблять шампанское Просекко. Для того чтобы оценить все прелести шампанского Просекко, следует потреблять его небольшими глотками. Это позволит насладиться каждой ноткой этого уникального напитка.