Как употреблять проростки ржи

Начинать употреблять рожь необходимо постепенно, с 1–2 чайных ложек в день, поскольку очищение организма не должно начинаться резко. Следует тщательно пережевывать проростки, после чего можно принимать остальную пищу. Но можно смешивать проростки и с салатами, творогом, кашей.

Салат из шпината и ржи:

– проростки ржи (100 г);

– листья шпината (150 г);

– свежий огурец (2–3 шт.);

– помидоры черри (5–6 шт.);

– зелень лука, кинзы и укропа;

– морская соль и сметана для заправки.

Все овощи и зелень тщательно промывают. Листья шпината шинкуют соломкой, огурцы и помидоры нарезают ломтиками. Главный компонент – проростки – добавляется в конце. Все ингредиенты посолить и заправить сметаной.

Противопоказания
Проростки ржи не рекомендуют использовать на обостренных стадиях язвы, при аллергии на рожь (непереносимости зерен ржи).