Как употреблять проростки пшеницы: общие рекомендации

Проросшие зерна пшеницы употребляют в сыром виде отдельно или в комплексе с салатами и прочими блюдами. Есть проростки нужно утром и в обед перед едой (исключить прием на ночь) по 1–2 столовые ложки. Затем можно смело употреблять основную пищу. Проростки не нужно сразу проглатывать, а следует тщательно жевать до кашицеобразного состояния.

Салат овощной с добавлением проростков:

– проростки пшеницы (100 г);

– спелые помидоры (2–3 шт.);

– лук-порей (75 г);

– оливки без косточек (100 г);

– зелень базилика (5–6 листов);

– морская соль, оливковое масло по вкусу.

Все компоненты нашинковать тонкими кусочками, лук – полукольцами, а зелень базилика измельчить. Смешать ингредиенты с проростками пшеницы, посолить и сдобрить оливковым маслом. Изысканный вкус и невероятная польза.

Подобным образом можно менять компоненты, неизменным остается только добавление проростков пшеницы.

Противопоказания
Медики не рекомендуют увлекаться употреблением в пищу проростков пшеницы при язве желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, при аллергии на пыльцу пшеницы, при признаках диареи, при непереносимости такого белка, как глютен, при острых кишечных заболеваниях и инфекциях.