Как сделать в домашних условиях ванильную эссенцию

Продукты для блюда

• водка или коньяк (у меня коньяк) – 150 мл
• стручки ванили – 9-10 гр. (3 шт)

Как готовить?

Ванильная эссенция готовится очень легко)

Я использовала 3 стручка индонезийской ванили и коньяк, можно также использовать водку.

Стручки ванили нужно разрезать по центру, удалить семена, а стручок разрезать на 2-3 части.

Помещаем в чистую и сухую емкость.

Емкость нужно брать с плотно закрывающейся крышкой.

И заливаем все алкоголем.

Вместимость встряхиваем и ставим в темное и прохладное место.

Использовать можно уже через неделю, но более ароматная эссенция получится только через 2 месяца.

Эссенцию нужно периодически встряхивать, 1-2 раза в неделю.

Чем больше ванильных стручков и меньше алкоголя, тем концентрированная эссенция получится.

Поэтому точных пропорций нет, все зависит от того, насколько концентрированную эссенцию вы хотите получить в результате.

Использовать такую ​​эссенцию можно в любых рецептах.

Обязательно попробуйте!