Кабачки, фаршированные мясом и рисом

✓ ингредиенты

4 кабачка, 400 г телятины, 150 г репчатого лука, 100 г риса, оливковое масло, 300 г помидоров, соль, перец, нежирная сметана, вода.

✓ способ приготовления

1. Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Пропустить через мясорубку говядину, свинину. Посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать.

2. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Спассеровать в масле лук, добавить протертые помидоры.

3. Развести смесь водой, добавить соль и перец. Залить кабачки полученным соусом. Тушить до готовности.

4. При подаче полить сметаной.