Ферментный препарат из корней сабельника

На 3 л воды берут 1 стакан измельченных корневищ сабельника. Траву помещают в марлевый мешочек и с помощью грузика (камушка) погружают ее на дно банки. В полученную молочную сыворотку можно добавить 1 ч. ложку сметаны и 1 стакан сахарного песка. Квас будет готов через 2 недели, хранить его надо в теплом темном месте. Банку закрывают тремя слоями марли.

Пьют очищающий фермент не дольше одного месяца. После этого рекомендуется перейти на фермент на плодах каштана обыкновенного.