Этот «Медовик» получается еще вкуснее и ароматнее: духовка вам точно не понадобится

25.08.2024 180 0.0 0
Этот «Медовик» получается еще вкуснее и ароматнее: духовка вам точно не понадобится
Если вы любите торт «Медовик», то предлагаем вам приготовить его по этому рецепту. Он отличается от классического и в этом вы убедитесь не только во время приготовления, но и, когда будете наслаждаться вкусным тортом.

Этот медовик получается у все, даже у новичков. Готовьте и радуйте своих близких!

Ранее мы рассказывали, как приготовить «Медовик» из жидкого теста.

Ингредиенты для Медовика на сковороде:

Для теста:

  • 400 г муки;
  • 60 г меда;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 150 г сахара;
  • 0,5 ч. ложки соды.

Для крема:

  • 600 г сметаны;
  • 100 г сахара;
  • пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Нарежьте сливочное масло кубиками и смешайте его в сотейнике или кастрюльке с медом и сахаром. Поставьте емкость на паровую баню или на плиту и пусть масло и сахар хорошо растают.
  2. Снимите сотейник с плиты и всыпьте соду, хорошо размешайте.
  3. Когда масса остынет, вбейте яйца, размешайте, добавьте сметану и снова размешайте.
  4. Всыпьте просеянную муку и ложкой замесите тесто, потом вымесите его руками.
  5. Чтобы тесто лучше схватилось, можно отправить его в холодильник на ночь, но если времени нет, то можно дать ему отдохнуть минут 20 и приступать к работе.
  6. Скатайте тесто в колбаску и поделите на ровных 6-7 кусочков. Каждую часть раскатайте в тонкий корж, чтобы он подходил по диаметру для сковороды.
  7. Выпекайте медовые коржи на сухой разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
  8. Когда коржи будут готовы, обрежьте их, чтобы они были все одинаковой формы и размера.
  9. Крем готовиться легко и просто. Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром и с помощью миксера взбейте крем. Лучше брать жирную сметану.
  10. Смажьте коржи кремом, а верх и бока посыпьте крошкой из остатков при обрезке коржей.
  11. Уберите торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: