Два надежных способа хранения чеснока в банке: сухой и в масле

Хранение чеснока в стеклянной банке — отличный способ продлить ему жизнь. Но какой метод выбрать? Все зависит от ваших целей. Мы рассмотрим два самых надежных варианта: для длительного хранения целых головок и для быстрого использования уже очищенных зубчиков.

Способ 1: Сухое хранение на зиму (для целых головок)

Этот метод идеален для сохранения большого урожая до весны.

1. Простерилизуйте и высушите стеклянные банки.
2. Переберите сухой, неповрежденный чеснок.
3. Плотно уложите целые головки в банки.
4. Накройте горлышко марлей в несколько слоев.
5. Храните в темном, прохладном месте (не в холодильнике!).

Плюс: долго хранится. Минус: нужно периодически проверять, нет ли гнили.

Способ 2: Хранение в масле (для очищенных зубчиков)

Этот способ подходит, если вы хотите всегда иметь под рукой готовый к использованию чеснок.

1. Очистите зубчики чеснока.
2. Сложите их в небольшую чистую баночку.
3. Залейте растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало чеснок.
4. Плотно закройте крышкой.

Важно! Хранить такой чеснок можно только в холодильнике и использовать в течение 2-3 недель. При комнатной температуре в масле без доступа воздуха может развиваться ботулизм.