Для малых противников лука: воздушные котлеты из курицы

Обычно дети не любят убыль, поэтому предлагаем вам вариант котлет без данного овоща.

Кто сказал, что котлеты должны быть обязательно с луком? Сегодня мы поделимся с вами рецептом сочных куриных котлет, которые готовятся без лука и не уступают по традиционному вкусу. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит лук или ищет новые кулинарные решения.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

• Простота Приготовить такие котлеты очень легко, даже новичок на кухне справится.
• Скорость: Вся процедура занимает минимум времени, поэтому вы сможете быстро накормить семью вкусным ужином.
• Сочность: Благодаря особым ингредиентам котлеты получаются сочными и нежными.
• Вариативность: Вы можете экспериментировать со специями и добавками, каждый раз получая новый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг
• Яйцо – 1 шт.
• Манка – 2 ст. л.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Смесь специй (паприка, кориандр, черный перец) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло – для жарки

Приготовление:

1. Готовим фарш: Куриное филе несколько раз пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем ингредиенты: В фарш добавляем яйцо, манку, специи и соль. Все тщательно перемешиваем руками до однородной массы.
3. Формируем котлеты Из влажного фарша формируем котлеты желаемой формы.
4. Обваливаем в сухарях: Каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях.
5. Жарим: Разогреваем масло на сковороде и обжариваем котлеты по бокам до золотистой корочки.

Советы:

• Для сочности можно добавить в фарш немного сливок или молока.
• Чтобы котлеты были ароматнее, можно добавить в фарш измельченную зелень петрушки или укропа.
• Для пикантности можно добавить немного чеснока или острого перца.
• Готовые котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару.

Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом или овощным рагу. Также они отлично сочетаются с разными соусами.

Чтобы котлеты были более сочными, не пережаривайте их. Они должны быть румяными снаружи и сочными внутри.