Что и как можно замораживать?
25.03.2022 509 0
Замораживать можно укроп, петрушку, сельдерей, базилик, щавель, шпинат, овощную фасоль, перец сладкий, цветную капусту и брокколи.
❖ Листья укропа, петрушки, сельдерея и базилика разобрать и расфасовать по 20–30 г в полиэтиленовые пакеты. Заморозить.
❖ Щавель и шпинат измельчить, бланшировать, расфасовать в пакеты по 200–250 г. Заморозить.
❖ Овощную фасоль помыть, удалить верхушки и остатки плодоножек, разрезать боб на кусочки длиной 15–20 мм, отварить в течение 5–7 мин, остудить и разложить в емкости 500 мл. Заморозить.
❖ Соцветия цветной капусты разобрать, опустить в соленую воду, затем отварить в течение 7-10 мин. Уложить в пластмассовые стаканчики или специальные контейнеры для заморозки емкостью 500 мл. Заморозить.
❖ Соцветия брокколи разобрать, промыть, отварить в течение 2–3 мин, поместить в пластмассовый стаканчик или контейнер для заморозки емкостью 500 мл. Заморозить.
❖ Листья укропа, петрушки, сельдерея и базилика разобрать и расфасовать по 20–30 г в полиэтиленовые пакеты. Заморозить.
❖ Щавель и шпинат измельчить, бланшировать, расфасовать в пакеты по 200–250 г. Заморозить.
❖ Овощную фасоль помыть, удалить верхушки и остатки плодоножек, разрезать боб на кусочки длиной 15–20 мм, отварить в течение 5–7 мин, остудить и разложить в емкости 500 мл. Заморозить.
❖ Соцветия цветной капусты разобрать, опустить в соленую воду, затем отварить в течение 7-10 мин. Уложить в пластмассовые стаканчики или специальные контейнеры для заморозки емкостью 500 мл. Заморозить.
❖ Соцветия брокколи разобрать, промыть, отварить в течение 2–3 мин, поместить в пластмассовый стаканчик или контейнер для заморозки емкостью 500 мл. Заморозить.
Комментарии
Читайте также: