Быстрый маскарпоне из сметаны: готовим за 5 минут дома

Приготовить маскарпоне дома – проще простого! Этот рецепт займет всего 5 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• 500 г сметаны (жирность 20% и выше)
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте дуршлаг и застелите его несколькими слоями марли.
2. Выложите сметану в подготовленный дуршлаг.
3. Добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте.
4. Установите дуршлаг над миской, чтобы сыворотка могла стечь.
5. Оставьте на 5 минут, чтобы сыр приобрел нужную консистенцию.
6. Переложите готовый маскарпоне в контейнер и уберите в холодильник.

Полезные советы:

• Для более плотной консистенции увеличьте время стекания сыворотки.
• Используйте сметану с высоким процентом жирности для насыщенного вкуса.
• Для аромата добавьте ванильный экстракт или сахарную пудру.

Домашний маскарпоне – это прекрасная альтернатива покупному сыру. Он получается нежным, кремовым и очень вкусным.