Баба пасхальная. Рецепт

17.04.2019 590 0.0 0
Баба пасхальная. Рецепт
Ингредиенты

Мука пшеничная – 800 г

Молоко – 200 мл

Масло сливочное – 150 г

Сахар – 150 г

Желтки яичные – 20 шт.

Дрожжи – 50 г

Миндаль молотый – 15 г

Соль по вкусу


Способ приготовления

Вскипятить молоко, заварить в нем 200 г муки и перемешивать до исчезновения комочков. Яичные желтки растереть добела, ввести в остывшую молочно-мучную смесь, добавить дрожжи и оставить в теплом месте.

Когда опара поднимется, влить растопленное сливочное масло, добавить оставшуюся муку, посолить и вымешивать в течение 30 минут, затем всыпать сахар и молотый миндаль и месить еще 30 минут.

Наполнить тестом формы, смазанные жиром, на половину объема и оставить на 20 минут. Когда оно поднимется до верха, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 1 часа.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Теги:рецепт, баба, пасхальная.

Комментарии
avatar
Читайте также: