Аджика сырая

Ингредиенты:

• помидор – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• перец болгарский – 1 шт.

• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

• специи: асафетида, хмели-сунели, перец чили, перец чёрный молотый, кориандр – по вкусу

• соль – по вкусу

• сахар – по вкусу

• растительное масло – 1 ч. л.

• зелень – по вкусу


Приготовление

Овощи со специями измельчить в комбайне, добавить соль, сахар и растительное масло. При подаче посыпать мелкорубленой зеленью.