Запеканка из брокколи с творогом: Максимум пользы на завтрак без сливок и лишних калорий

Если вы хотите получить низкокалорийный, но богатый белком завтрак, замените жирные сливки на молоко и творог. Эта запеканка из брокколи и творога получается нежной, воздушной и очень полезной.

Ингредиенты

• Брокколи (замороженная): 300 г
• Творог (обезжиренный): 150 г
• Яйца: 3 шт.
• Молоко (2,5%): 150 мл
• Сыр твердый: 50 г
• Соль, мускатный орех, перец: по вкусу

Приготовление

1. **Подготовка брокколи.** Замороженную брокколи проварите в кипятке около 5 минут, слейте воду и остудите. Выложите в смазанную форму.
2. **Творожная заливка.** Разомните творог вилкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте яйца, молоко, соль и мускатный орех. Тщательно перемешайте до однородности.
3. **Сборка и выпекание.** Вылейте творожно-яичную смесь на брокколи. Сверху присыпьте тертым сыром.
4. **Запекание.** Выпекайте при температуре **200°C** около **30 минут**. Готовность проверяйте по золотистому цвету и плотной структуре.

Этот вариант запеканки идеально подходит для тех, кто ищет максимум белка при минимуме жиров.