Недоедание и диеты: Как дефицит калорий и витаминов делает нас уязвимыми к инфекциям

Иммунитет — это сложная система, требующая постоянного «строительного материала» в виде белков, жиров и микроэлементов. Намеренное ограничение в еде или несбалансированные диеты неизбежно ведут к иммунодефициту.

Опасность дефицита

• **Нехватка «строительных блоков»:** Недостаток белка делает невозможным адекватный синтез **иммунных клеток и антител**.
• **Критические микроэлементы:** Люди, ограничивающие себя в пище, часто страдают от нехватки **витамина С, витамина D и цинка**. Эти элементы имеют решающее значение для функционирования иммунного ответа.
• **Переедание и недоедание:** Оба крайних состояния — и сильное ограничение калорий, и переедание, приводящее к лишнему весу, — провоцируют хроническое воспаление и ослабляют защиту.

Поддержание рационального, разнообразного меню с достаточным количеством питательных веществ — ключ к сильному иммунитету.